Benvenuti nell’osteria

Il Cannone

Riscoprite il piacere di mangiare
immersi nel calore della tradizionale osteria bolognese,
all’interno di un raffinato locale storico del 1900

Passatelli alle cozze, bisque di gamberi, salicornia e pomodorini confit
Passatelli alle cozze, bisque di gamberi, salicornia e pomodorini confit

BUON CIBO E AMBIENTE TRANQUILLO, DAL 1900

Un piatto gustoso, un calice di vino e l’atmosfera delle osterie di una volta

Lasciatevi coccolare dalle nostre specialità, in un clima tranquillo e rilassato, lontano dalla frenesia della ristorazione moderna.

DAL NOSTRO MENU

Le nostre specialità

Un tour di sapori tra tradizione bolognese e creatività culinaria:
lasciatevi conquistare dai nostri piatti, delicati e pieni di gusto.

Uovo fritto

con crema di patate, provola e tartufo nero

€14

Tartare di Mazzancolle

burrata, mango e paprica affumicata

€14

Raviolo di patate

con emulsione di melanzane e aglio nero, rucola
pomodorini secchi e ricotta salata

€18

Spaghetti al nero di seppia

con pesto al basilico, Bisque di gamberi e tartare di Tonno

€18

Baccalà

con crumble piccante alla erbe, cremoso di patate al curry e cipolla croccante

€19

Filetto di maiale agrumato

con gel di rapa rossa e friarielli 

€22

LOCALE STORICO D’ITALIA

La storia centenaria dell’osteria unita alla nostra creatività, per un’esperienza unica

Dal 1900 l’osteria Il Cannone è un riferimento della cucina bolognese. Oggi, con l’esperienza e il gusto di Federico e Mehran, tramandiamo la tradizione di questo luogo storico.

Certificato di appartenenza ai Locali Storici d'Italia rilasciato nel 2012
Tagliata di Black Angus al sale grigio con caponata e patate spadellate
Crostatina di mele con cannella e amaretto
Polpo grigliato con hummus di ceci ed insalatina fresca di mango, avocado e spinacino
Faraona ripiena pancetta e noci con composta di zucca, piselli e sabbia salata
Tagliatelle ai 40 tuorli al ragù di nonna Anna

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Non vediamo l’ora di poterti far assaggiare la nostra cucina e i nostri vini, nel fascino storico di un’osteria del 1900.

APERTO TUTTI I GIORNI,
TRANNE IL MARTEDÌ

Pranzo: 11.30 – 14.45
Cena: 19.30 – 22.30

DICONO DI NOI

Tortellone ripieno ricotta e mortadella con pistacchio zenzero e finocchietto su crema di parmigiano reggiano e caviale di aceto balsamico

“Volete fare un’esperienza sensoriale? Venite qui!
Dalla tradizione ai piatti più ricercati che diventano poesia al palato, una scoperta che consiglio a tutti di provare! Ottimo vino e dolci davvero eccezionali! Ambiente intimo e accogliente, personale molto cortese e disponibile! Se siete di Bologna o anche solo di passaggio… consigliatissimo!”

– Dani85C | Bologna, Italia –

Tortellone ripieno ricotta e mortadella con pistacchio zenzero e finocchietto su crema di parmigiano reggiano e caviale di aceto balsamico
Cremoso al pistacchio con gelato al frutto della passione e terra di cioccolato amaro al 72%
Spaghetti al cavolo nero con burrata gel di lampone e acciughe del mar Cantabrico
Caponata
Grissini fatti in casa
Baccalà in olio cottura con cavolo cappuccio rosso marinato spuma di patate e polvere di olive nere